Matsutake نوعی قارچ های خوراکی نادر و با ارزش طبیعی است ، معروف به "پادشاه قارچ" ، عطر و طعم غنی آن ، طعم و مزه حساس ، ارزش غذایی بالا ، قارچهای دارویی نادر و ارزشمند طبیعی جهان ، گونه های در معرض خطر درجه دوم چین است ، بنابراین در پاییز از اوایل ماه اوت تا اواسط اکتبر ، محبوب در میان مردم است.
بسته بندی جو اصلاح شده (نقشه)فناوری است که با تنظیم غلظت و نسبت اجزای گاز در جعبه بسته بندی ، ماندگاری و طراوت مواد غذایی را گسترش می دهد.
براینقشهاز Matsutake ، طرح های زیر قابل تصویب است:
• اول ، انتخاب مواد بسته بندی:
مواد بسته بندی مورد استفاده برای نقشه Matsutake باید دارای آب بندی مناسب ، خاصیت مانع و مقاومت در برابر دمای بالا باشد. مواد بسته بندی معمولاً مورد استفاده شامل PP ، PE ، فویل آلومینیوم و غیره است.
• دوم ، ترکیب گاز تازه نگهدارنده:
نقشه Matsutake عمدتا نسبت ترکیب اکسیژن ، دی اکسید کربن و نیتروژن را تنظیم می کند. در مراحل مختلف رشد Matsutake ، نسبت ترکیب گاز نیز متفاوت است.
(1) در اوایل انتخاب ، Matsutake هنوز در حال تنفس است ، بنابراین جعبه باید حاوی مقدار کمی اکسیژن (5 ٪ -8 ٪) و غلظت بالای دی اکسید کربن (10 ٪ -15 ٪) باشد.
(2) در مرحله بالغ ، تنفس ماتسوتاك تضعیف می شود ، بنابراین می توان غلظت اکسیژن موجود در جعبه را کاهش داد (2 ٪ -5 ٪) ، در حالی که غلظت دی اکسید کربن می تواند به طور متوسط افزایش یابد (5 ٪ -10 ٪).
(3) هنگامی که Matsutake شروع به نرم شدن می کند ، بسته بندی تهویه مطبوع با غلظت دی اکسید کربن بالا (5 ٪ -10 ٪) و غلظت اکسیژن کم برای کاهش سرعت نرم شدن ماتسوتایک باید استفاده شود.
• سوم ، انتخاب بسته بندی:
(1)بسته بندی تک محصول:
بسته بندی Matsutake خوب در جعبه بسته بندی تهویه مطبوع میوه و سبزیجات ، مناسب تر برای محصولات با کیفیت بالا.
(2) بسته بندی دسته ای:
تعدادی از Matsutake در جعبه های بسته بندی با تهویه مطبوع میوه و سبزیجات بسته بندی شده است که به طور کلی برای مصرف عمومی مناسب است.
• چهارم ، کنترل دما:
پس از بسته بندی Matsutake ، باید در یک محیط دمای پایین ، ترجیحا در اتاق سرد 0-4 ذخیره شود° C ، و همچنین باید در طی فرآیند فروش در دمای پایین نگه داشته شود تا طراوت ماتسوتایک حفظ شود.
• پنجم ، تنظیم گاز میوه و سبزیجات اثر ذخیره سازی تازه:
(1) تنفس را مهار کنید ، مصرف مواد آلی را کاهش دهید.
(2) تبخیر آب را مهار کرده و طراوت میوه و سبزیجات را حفظ کنید.
(3) از پرورش و تولید مثل باکتری های بیماری زا جلوگیری کنیدبرای کاهش میزان پوسیدگی میوه ؛
(4)فعالیت برخی از آنزیم های پس از گردش را مهار کنید ، روند پس از گردش و پیری را به تأخیر بیندازید و سختی میوه را برای مدت طولانی حفظ کنید.
دستگاه نقشه Vege & Fruitاز 2 روز به حدود 10 تا 15 روز تمدید می شود و ماندگاری را 7 بار تمدید می کند و 3 بار سود را افزایش می دهد.
دستگاه نقشه Rodbol Vege & Fruitبرای کمک به حفظ طولانی مدت ، به طوری که مصرف کنندگان آرامش خاطر را بخرند ، مطمئن باشید!
زمان پست: مارس -11-2024
